Ugnsbakad parmesantorsk!
Gott, gottigottgott!!! Gör den här torsken! Det kan inte bli enklare och nästan inte godare (!?). Vi har haft tema "fisk och vegetariskt" den här veckan vilket jag bara älskar.
3 portioner:
3 torskfiléer/torskrygg
100 g riven parmesan (Parmegano reggiano! Inget fusk)
2 dl creme fraiche
1 vitlöksklyfta
1/2 citron
torkad basilika
salt/peppar
- Sätt ugnen på 175 grader. Lägg torsken i en ugnsfast form. Blanda creme fraiche, parmesan, pressad vitlök, citron och basilika. Salta och peppra. Tänk på att osten är salt så salta med måtta! In i ugnen i ca 20 minuter.
