Kalvfärs & Zuccinigratäng
Recept:
500 g kalvfärs
2 stora zuccini
1 lök
2,5 dl matgrädde
1 msk dijon
1 msk soja
kalvfond
2 vitlöksklyftor
- Stek kalvfärs med lök. Tillsätt dijon, soja, kalvfond (med vatten) och pressa i vitlöken. Häll i matgrädden och låt puttra ca 10 minuter. Hyvla under tiden zuccinin med en osthyvel i långa tunna remsor. Varva zuccini och färs i en form.Toppa med riven vällagrad ost. Servera med en god sallad.
Till efterrätt smälte vi en mörk choklad (70%) och doppade frukt i. Helt sjukt gott.
