enbravardag.blogg.se

Goddagens! Herregud vad varmt och fuktigt det är. Hade behövt duscha konstant. Avverkade mitt sista gympass  nu innan resan. Ska ta en powerwalk i värmen medan tvätten torkar. Sedan är det hög tid att börja packa inför Grekland eftersom vi är borta på midsommarfirande hela dagen imorgon. Gjorde en liten eftermiddagsfika i form av en mug-cake. För min del hade kokosen kunnat uteslutas men annars var den exemplarisk. Jag adderade lite kanel och kardermumma. Recept hittar ni här. 

 

 

 

Godmorgon! Här i Lund öser regnet ner men jag har planerat utomhusträning i trappor. Får se om jag avviker från planen och drar till gymmet istället. Ska dela med mig av träningspasset senare. Är ganska nöjd över att ha en resa inbokad om en vecka, sommaren verkar inte komma tillbaka på ett tag... Har precis ätit frukost i form av två mackor med jordnötssmör. Gud vad längesen! Mumsigt värre. Ikväll ska vi hem till Crilles syster och äta middag, dricka vin, spela spel och leka med Minja.

Tonfiskröran gör jag på 1 burk tonfisk, 1 msk majonäs, 1 msk turkisk yoghurt, 1 tsk dijon, lite hackad rödlök, kapris, salt & peppar. Verkligen ett jättegott pålägg på knäckebröd eller som här tillsammans med avokado.

Åker vi till den här vackra hamnstaden, Rethymnon, på Kreta. Längtar ihjäl mig. 

 

Mums, yummi, nom-nom. Kan inte beskriva dessa läckerheter bättre än så. Jag blandade 3 dl cashewnötter med 2 msk honung, några nypor salt och sesamfrön. Sprid ut på bakplåtspapper och in med läckerheterna i ugnen på 200 grader. Rör om och håll koll så de inte bränns. Tar ca 10 minuter innan de är perfekta, men det kan gå snabbare! 

 

 

 

Det är verkligen stor skillnad på kycklingfilé och kycklingfilé. Vi köper ibland fryst och ibland färsk. Igår blev det extra lyxigt med en majskycklingfilé med skinn. Något som dessutom räddar det mesta i köket är en köttermometer. Det blir liksom alltid saftigt. Till kycklingen åt vi ungsrostad potatis, vitlök, mangosalsa och sallad. Sommarmat!

God söndag! Hoppas ni mår bra. Vi har ägnat dagen åt att städa, handla mat och träna ett "hemmapass". Det är faktiskt ganska enkelt att få ihop en halvtimmes svettande. Vi började med uppvärmning och körde därefter cirka 8 styrkeövningar i 3 olika omgångar. Som avslut blev det boxning och hög puls. Det var riktigt svettigt kan jag lova. Här kommer några av de övningar som utgjorde dagens träningspass. Sweat baby sweat!

Gå upp och ner på ett bord. Det ska kännas i rumpan på det ben som du kliver upp med. 20*3  

Det har blivit dåliga uppdateringar den här veckan. Det är väl sommarens fel antar jag. Man märker att statistiken sjunker såhär års och jag märker att mitt intresse för att läsa bloggar och blogga blir mindre. Men jag kommer uppdatera emellanåt. Ska inte ge upp den här gången. Träning och hälsa känns ju ännu mer aktuellt den här tiden på året. Igår hade vi examensceremoni. Det var jättehärligt att samla allas familj och vänner och få ett avslut på studietiden. Jag kände mig dock riktigt tom efteråt. Tårarna rann hela dagen och jag ville verkligen spola tillbaka tiden och göra om det igen. Extra ledsen är jag över att inte få träffa Siri varje dag. Tur att hon återvänder till Lund i höst. Jag fick ett par Rayban-glasögon av Crille, en fin skål av Crilles familj och pengar av min familj. Tack så otroligt mycket! På kvällen åt vi middag på Klostergatans fisk. Vi njöt av varje tugga. Det var bara så utsökt!

 Världens finaste Stupid.

 

Såhär högt hoppade Ludwig igår på Sundsgymnasiets student. Glad kille! 

Lite dålig uppdatering här ja... Har haft en superbra helg dock! I lördags var vi hos Erica och firade att fem av oss tjejer nu tar examen. Erica hade lagat en supergod middag och vi fick en fin present av henne, Maggi och Sofie. Annars har det varit ganska lugna puckar här hemma. Crille och jag skulle träna tillsammans i lördag men när vi kom till gymmet halv 4 var det stängt. Sommartiderna har infunnit sig och därmed begränsade öppettider. Konstigt på ett av Sveriges största gym kan man tycka. Eftersom vi var så inställda på träning och himlen plötsligt öppnade sig fick det bli inomhusträning. Boxning och blandad styrketräning. Riktigt svettigt och jobbigt. Det finns alltså inga ursäkter även när gymmet är stängt och det ösregnar ute. Eftersom helgen innehållit mycket alkohol och mycket gosaker i form av t.ex. pizza, chips. kladdkaka känner jag för en extra nyttig vecka! Det blir dock svårt med två studentfester, den första i form av min lillebrors! Men något glas bubbel kan man unna sig. Kvällens middag efter ett bra pass på gymmet blev kyckling med fetaostsallad. 

 

 

 

Igår hade vi en jättetrevlig kväll med Johana och Filip. Vi bjöd på lite sommarmat i form av fläskfilé och vitlöksrostad potatissallad. Till efterrätt en hallonmousse. Johanna som aldrig druckit rödvin har börjat få mersmak på den röda drycken. Nu är det bara kaffe hon ska klara av innan hon blir vuxen på riktigt ;)